Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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641.5 R173 Ej.1


  

Cocina peruana

[Libro]. -- 1a.ed. --
Buenos Aires :

Plaza Dorrego

, . -- . -- Cocina Internacionl: Los platos típicos del mundo

  Un manual práctico que introduce al lector en una de las gastronomías más premiadas del mundo. El libro ofrece un recorrido por los sabores del Perú, desde los clásicos ceviches y causas hasta platos calientes como el lomo saltado y el ají de gallina. Con recetas adaptadas para el hogar, esta edición de 2005 es una excelente puerta de entrada para descubrir el uso de los diferentes tipos de ajíes y papas que dan identidad a esta mesa.
  ISBN: 9789875650923

  1. 
COCINA
; 2. 
COCINA PERUANA
; 3. 
RECETAS DE COCINA
; 4. 
GASTRONOMIA
; 5. 
PESCADOS-COCINA
; 6. 
VERDURAS
; 7. 
RECETAS


  (1) Inv.: 04379 S.T.: 641.5 R173 Ej.1

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Ramírez, Gastón
Cocina peruana [Libro]. -- 1a.ed. -- Buenos Aires : Plaza Dorrego, 2005. -- Cocina Internacionl: Los platos típicos del mundo

Un manual práctico que introduce al lector en una de las gastronomías más premiadas del mundo. El libro ofrece un recorrido por los sabores del Perú, desde los clásicos ceviches y causas hasta platos calientes como el lomo saltado y el ají de gallina. Con recetas adaptadas para el hogar, esta edición de 2005 es una excelente puerta de entrada para descubrir el uso de los diferentes tipos de ajíes y papas que dan identidad a esta mesa.
ISBN: 9789875650923

1. COCINA; 2. COCINA PERUANA; 3. RECETAS DE COCINA; 4. GASTRONOMIA; 5. PESCADOS-COCINA; 6. VERDURAS; 7. RECETAS

(1) Inv.: 04379 S.T.: 641.5 R173 Ej.1
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