Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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641.5 V868 Ej.1


  

Afilado: Guía práctica para aprender a afilar tus cuchillos

[Libro]. -- 1a.ed. --
Bahía Blanca :

Del Autor

, . --

  Un manual técnico indispensable para dominar el arte del filo. Lolo Vlem desglosa con precisión los principios físicos del afilado, los diferentes tipos de acero, y el uso correcto de piedras, chairas y otros elementos de rectificado. La obra guía al lector desde los conceptos básicos hasta las técnicas avanzadas para lograr un filo profesional en diversos tipos de cuchillería. Con un enfoque práctico y pedagógico, este libro transforma una tarea cotidiana en un oficio de precisión, prolongando la vida útil de las herramientas y mejorando la seguridad en su uso.
  ISBN: 9789878813141

  1. 
CUCHILLOS
; 2. 
CUCHILLOS-HISTORIA
; 3. 
COCINA
; 4. 
HERRAMIENTAS
; 5. 
LIBROS INFORMATIVOS
; 6. 
MANUALES DE CAPACITACION


  (1) Inv.: 04082 S.T.: 641.5 V868 Ej.1

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Vleminchx, Gustavo
Afilado: Guía práctica para aprender a afilar tus cuchillos [Libro]. -- 1a.ed. -- Bahía Blanca : Del Autor, 2021

Un manual técnico indispensable para dominar el arte del filo. Lolo Vlem desglosa con precisión los principios físicos del afilado, los diferentes tipos de acero, y el uso correcto de piedras, chairas y otros elementos de rectificado. La obra guía al lector desde los conceptos básicos hasta las técnicas avanzadas para lograr un filo profesional en diversos tipos de cuchillería. Con un enfoque práctico y pedagógico, este libro transforma una tarea cotidiana en un oficio de precisión, prolongando la vida útil de las herramientas y mejorando la seguridad en su uso.
ISBN: 9789878813141

1. CUCHILLOS; 2. CUCHILLOS-HISTORIA; 3. COCINA; 4. HERRAMIENTAS; 5. LIBROS INFORMATIVOS; 6. MANUALES DE CAPACITACION

(1) Inv.: 04082 S.T.: 641.5 V868 Ej.1
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