Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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612 P451 Ej.1


  

Cerebro de pan: La devastadora verdad sobre los efecto del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo)

[Libro]. -- 9a.ed. --
Buenos Aires :

Debolsillo

, . -- . -- Clave

  El libro plantea la hipótesis de que el consumo de trigo, azúcar y carbohidratos refinados tiene efectos negativos sobre la salud cerebral, incluyendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, así como problemas de ansiedad y depresión. El autor, neurólogo estadounidense, combina estudios clínicos con recomendaciones dietéticas, proponiendo un plan de 30 días basado en una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El texto se presenta como una guía práctica para modificar hábitos alimentarios con el objetivo de mejorar la función cognitiva y prevenir enfermedades.
  ISBN: 9789877251876

  1. 
NUTRICION
; 2. 
ALIMENTACION
; 3. 
ALIMENTOS
; 4. 
CEREALES
; 5. 
CEREBRO
; 6. 
COMIDAS
; 7. 
ENFERMEDADES NEUROLOGICAS
; 8. 
ALZHEIMER-ENFERMEDAD
; 9. 
RECETAS DE COCINA
I. II.

  (1) Inv.: 21663 S.T.: 612 P451 Ej.1
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Perlmutter, David
Cerebro de pan: La devastadora verdad sobre los efecto del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo) [Libro]. -- 9a.ed. -- Buenos Aires : Debolsillo, 2022. -- Clave

El libro plantea la hipótesis de que el consumo de trigo, azúcar y carbohidratos refinados tiene efectos negativos sobre la salud cerebral, incluyendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, así como problemas de ansiedad y depresión. El autor, neurólogo estadounidense, combina estudios clínicos con recomendaciones dietéticas, proponiendo un plan de 30 días basado en una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El texto se presenta como una guía práctica para modificar hábitos alimentarios con el objetivo de mejorar la función cognitiva y prevenir enfermedades.
ISBN: 9789877251876

1. NUTRICION; 2. ALIMENTACION; 3. ALIMENTOS; 4. CEREALES; 5. CEREBRO; 6. COMIDAS; 7. ENFERMEDADES NEUROLOGICAS; 8. ALZHEIMER-ENFERMEDAD; 9. RECETAS DE COCINA I. Loberg, Kristin II. Molinari Tato, Ariadna

(1) Inv.: 21663 S.T.: 612 P451 Ej.1
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