Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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641.5 A286 Ej.1


  

Cocina china

[Libro]. --
Madrid :

Edisan

, . --

  Un manual introductorio a una de las tradiciones culinarias más antiguas y ricas del mundo. A través de recetas seleccionadas, esta obra de la editorial Edisan presenta los principios básicos de la cocina china, desde el equilibrio de sabores (agridulce, picante, salado) hasta las técnicas de corte y salteado rápido. Incluye preparaciones clásicas como arroz chaufa, chop suey y diversos platos a base de carnes, vegetales y salsas tradicionales, adaptados para ser realizados en el hogar con ingredientes accesibles.
  ISBN: 8486472148

  1. 
COCINA CHINA
; 2. 
COCINA ORIENTAL
; 3. 
RECETAS DE COCINA
; 4. 
NUTRICION
; 5. 
GASTRONOMIA
; 6. 
ALIMENTACION


  (1) Inv.: 31576 S.T.: 641.5 A286 Ej.1
1 Ejemplar
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Ahmed, Lalita
Cocina china [Libro]. -- Madrid : Edisan, 1985

Un manual introductorio a una de las tradiciones culinarias más antiguas y ricas del mundo. A través de recetas seleccionadas, esta obra de la editorial Edisan presenta los principios básicos de la cocina china, desde el equilibrio de sabores (agridulce, picante, salado) hasta las técnicas de corte y salteado rápido. Incluye preparaciones clásicas como arroz chaufa, chop suey y diversos platos a base de carnes, vegetales y salsas tradicionales, adaptados para ser realizados en el hogar con ingredientes accesibles.
ISBN: 8486472148

1. COCINA CHINA; 2. COCINA ORIENTAL; 3. RECETAS DE COCINA; 4. NUTRICION; 5. GASTRONOMIA; 6. ALIMENTACION

(1) Inv.: 31576 S.T.: 641.5 A286 Ej.1
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