Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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641.5 M491 V.4 Ej.1


  

Japón

[Libro]. -- 1a.ed. --
Buenos Aires :

Aguilar; Altea; Taurus

, . -- . -- Cocina País por País

  Una introducción clara y elegante a la estética y los sabores de Japón. Más allá del sushi, este tomo explica las técnicas de corte, el respeto por el producto fresco y las sopas tradicionales. Ideal para quienes buscan una cocina saludable y técnica.
  ISBN: 9789870402756

  1. 
COCINA
; 2. 
COCINA ORIENTAL
; 3. 
RECETAS DE COCINA
; 4. 
JAPON-VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES
; 5. 
JAPON-TRADICION
; 6. 
PESCADOS-COCINA
; 7. 
SUSHI


  (1) Inv.: 44383 S.T.: 641.5 M491 V.4 Ej.1
1 Ejemplar
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Medina, Ignacio
Japón [Libro]. -- 1a.ed. -- Buenos Aires : Aguilar; Altea; Taurus, 2005. -- Cocina País por País

Una introducción clara y elegante a la estética y los sabores de Japón. Más allá del sushi, este tomo explica las técnicas de corte, el respeto por el producto fresco y las sopas tradicionales. Ideal para quienes buscan una cocina saludable y técnica.
ISBN: 9789870402756

1. COCINA; 2. COCINA ORIENTAL; 3. RECETAS DE COCINA; 4. JAPON-VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES; 5. JAPON-TRADICION; 6. PESCADOS-COCINA; 7. SUSHI

(1) Inv.: 44383 S.T.: 641.5 M491 V.4 Ej.1
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