Los sabores de la patria: Las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina

Ducrot, Víctor Ego (1952-...)
Los sabores de la patria: Las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina [Libro]. -- 1a.ed. -- Buenos Aires : Norma, 2001. -- Biografías y Documentos

Es un relato documentado que se abre a las relaciones que ligan la cocina y el comer con la política, la vida privada, la sociedad, las intrigas de todo tipo, la economía y el amor. Desde La Perichona hasta el recetario de Evita y llegando hasta nuestros días, este libro es un paseo por las peculiaridades de la cocina de los siglos XIX y XX de la historia argentina.
ISBN: 9789580447030

1. HISTORIA SOCIAL; 2. ARGENTINA-VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES; 3. USOS Y COSTUMBRES; 4. ARGENTINA; 5. COCINA ARGENTINA; 6. COMIDAS; 7. COSTUMBRISMO; 8. FOLKLORE; 9. HISTORIA ARGENTINA; 10. SIGLO XIX; 11. SIGLO XX

(1) Inv.: 37239 S.T.: 641.5 D843 Ej.1