El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina: Apuntes de alquimia culinaria

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Golombek, Diego Andrés

(1964-...);

Schwarzbaum, Pablo Julio

(1963-...). (Ciencia que Ladra). 2a.ed. , 2005. ISBN: 9789871105717. (M) Libro

El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina

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Golombek, Diego Andrés

(1964-...);

Schwarzbaum, Pablo Julio

(1963-...). (Ciencia que Ladra). 3a.ed. , 2011. ISBN: 9789871220922. (M) Libro

SELECCION de textos de la colección Ciencia que ladra...: Con actividades para leer y comprender: Este libro acompaña la edición de Fisicoquímica.- La naturaleza corpuscular de la materia.- Fuerzas y campos

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Gellón, Gabriel

(1965-...);

Golombek, Diego Andrés

(1964-...);

Schwarzbaum, Pablo Julio

(1963-...);

Rojo, Alberto G

(1960-...). (Ciencia que Ladra). 1a.ed. , 2008. ISBN: 9789875732582. (M) Libro