Técnicas de Gestión y Dirección Hotelera
.Mestres Soler, Juan Ramón
. 2a.ed.Gestión 2000
El restaurante como empresa
.Durón García, Carlos
. (Serie Trillas Turismo). 2a.ed.Trillas
Mercadotecnia para hotelería y turismo
.Kotler, Philip
(1931-...);Bowen, John
(1927-...);Makens, James C
. 1a.ed.Prentice Hall Hispanoamericana
Manual de recepción y atención al cliente: Ciclos formativos: Formación profesional: Grado superior: Nivel 3
.Dorado Juárez, José Antonio
;Dorado, José Antonio Véase Dorado Juárez, José Antonio
;Cerra Culebras, Javier
;Cerra, Javier Véase Cerra Culebras, Javier
. (Hostelería y Turismo).Síntesis
