Biblioteca "Domingo Faustino Sarmiento"
Catálogo Bibliográfico

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641.5 G627c 2011 Ej.1

(1964-...)
  

El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina

[Libro]. -- 3a.ed. Especial. --
Buenos Aires :

Siglo XXI Editores Argentina

, . -- . -- Ciencia que Ladra

  DONACION: MARIELA SCHIAVI EJ.1
  ISBN: 9789871220922

  1. 
COCINA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
CIENCIA
; 4. 
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
; 5. 
QUIMICA ORGANICA
I. (1963-...)

  (1) Inv.: 23115 S.T.: 641.5 G627c 2011 Ej.1

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Golombek, Diego Andrés (1964-...)
El cocinero científico: Cuando la ciencia se mete en la cocina [Libro]. -- 3a.ed. Especial. -- Buenos Aires : Siglo XXI Editores Argentina, 2011. -- Ciencia que Ladra

DONACION: MARIELA SCHIAVI EJ.1
ISBN: 9789871220922

1. COCINA; 2. ALIMENTOS; 3. CIENCIA; 4. QUIMICA DE LOS ALIMENTOS; 5. QUIMICA ORGANICA I. Schwarzbaum, Pablo Julio (1963-...)

(1) Inv.: 23115 S.T.: 641.5 G627c 2011 Ej.1
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